LA TUNISIENNE

16 décembre 2008

Chakchouka tunisienne

Voici la recette d'une bonne chakchouka : le plat de tous les tunisiens, les riches comme les pauvres. Des légumes, de l'huile d'olive, que des choses saines... La recette est disponible sur notre nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2011/0...

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Tags: entrée

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17 novembre 2008

Tartelettes croustillantes aux pommes

recette disponible sur le nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/07/22/tartelettes-croustillantes-aux-pommes/

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Tags: dessert

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16 novembre 2008

Nwasser bel djej - Nwasser au poulet

Recette disponible sur le nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/02/29/nwasser-au-poulet-2eme-version/

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Tags: pâtes

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11 novembre 2008

Pâtisseries and co

Voici les délicieuses pâtisseries que j'ai passé l'après-midi à concocter : des makhrouds version mini, des "ghoreybas" et des "kalb ellouz" (coeur d'amande). Je suis désolée d'être un peu absente du blog, mais je suis très occupée ces temps-ci... Je...

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4 novembre 2008

Gâteau renversé aux pommes et à la vanille

Recette disponible ici dans le nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/07/22/gateau-renverse-aux-pommes-et-a-la-fleur-doranger/

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Tags: dessert

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18 octobre 2008

LE brownie au chocolat et aux amandes : so... succulent

Recette ici dans le nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/07/23/brownie-chocolatamandes/

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Tags: dessert

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18 septembre 2008

Chorba tunisienne

Ce plat, je le prépare tous les 2 jours (il se conserve bien au frigo). En Tunisie, la chorba se consomme tous les soirs du Ramadan pour rompre le jeûne. Le reste de l'année, je la sers avec des bricks pour en faire un repas consistant. J'adore cette...

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Tags: soupe

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15 septembre 2008

Petits pains aux graines de sésame

Après avoir jeûné toute une journée, je peux vous affirmer que ces petits pains sont plus qu'un régal :) Ingrédients (pour environ 12 petits pains) La recette se trouve dans le nouveau blog de La Tunisienne : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/02/2...

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Tags: pain

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14 septembre 2008

Djej be khodhra fil coucha - Poulet et légumes au four à la tunisienne

La recette est sur le nouveau blog de La Tunisienne : http://www.latunisienne.fr/blog/2012/05/08/roti-epice-de-poulet-aux-legumes-mosli-djej-be-khodhra/

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Tags: plat

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7 septembre 2008

Petits pains moelleux

j'ai eu une idée toute simple à réaliser, il s'agit de réaliser une pâte à pain mais de la pétrir avec du lait :) J'ai utilisé la machine à pain pour le pétrissage, mais vous pouvez le faire à la main sans problème! Et le résultat m'a plu, le pain est...

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Tags: pain

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