LA TUNISIENNE

31 août 2009

Nouveautés sucrées du mois de Ramadan

Ces derniers jours, je n'ai pas chômé... Alors comme promis,voici quelques nouveautés notre échoppe So Arabesque! : nous avons travaillé sur la gamme de pâtisseries proposées et l'avons élargie (et elle le sera encore dans les prochains jours). Je me...

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26 août 2009

Mini bricks express

La recette est disponible sur notre nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2011/07/15/bricks-tunisiennes-express/

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Tags: brick

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21 août 2009

Nouveautés du jour sur So Arabesque!

La terre cuite brute, non peinte, réveille en moi des souvenirs de ma toute petite enfance... C'était l'époque où je me rendais chez ma grand-mère, qui n'avait pas de frigo, et quand j'avais soif, j'allais boire l'eau fraîche de notre puits stockée dans...

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19 août 2009

Gérer son entreprise, c'est aussi...

... gérer surtout les imprévus. Ce qui, entre nous, arrive la plupart du temps. So Arabesque! ne se fournit que chez des artisans locaux, alors je vous laisse imaginer mon quotidien... Le Ramadan approche, les gens partent en vacances sans prévenir, tel...

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18 août 2009

Saber Rebai - Ya aghla

Une chanson toute récente de notre star de Tunisie : Saber Rebai, chanson aux accents de musique et de paroles du Moyen-orient... j'adore le résultat :) Saber Rebai - Ya Aghla

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17 août 2009

Quel fumet...

... ce matin, je me lève, énergique et de bonne humeur (une fois n'est pas coutume), je coupe la clim et j'ouvre grand les fenêtres pour aérer mon atelier/maison/bureau, et j'ouvre grand mes narines... quel fumet, ah les gens heureux qui vivent à la campagne,...

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15 août 2009

So Arabesque élargit sa zone de livraison

So Arabesque! élargit sa zone de livraison, à la demande de certaines clientes et puis il était temps n'est-ce pas! J'ai donc le plaisir de vous annoncer, que désormais vous pourrez profiter de nos délices de Tunisie jusqu'aux : Etats-Unis, Canana et...

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15 août 2009

Marqa bel kaâber - Marqa tunisienne aux boulettes

Je suis la proie d'un dilemme : comment traduire le terme "marqa" en français? Auparavant j'utilisais le terme ragoût, mais ça fait penser à un plat lourd, et entre nous le mot ragoût ne me plait pas du tout... donc je tranche, marqa restera marqa. Une...

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Tags: plat

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13 août 2009

Des inconvénients de travailler à la maison

Travailler à la maison, au début on se dit c'est génial. On prend des pauses quand on veut, on est sûr que les toilettes sont propres et on a le frigo à portée de main. On peut avoir un oeil sur les enfants (ou le mari,c'est selon :p), travailler à l'heure...

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10 août 2009

Cornet de fèves de Tunisie

Le vendeur de fèves est à la Tunisie ce que le marchand de glaces est à la France... délicieusement désuet, tradtionnel et en voie de disparition. Lors de mes pérégrinations au souk de Kasserine, je suis tombée sur un marchand de fèves, et pour 10 cts...

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