LA TUNISIENNE

12 octobre 2009

De retour

Me revoilà, après ces quelques jours d'absence, je reviens m'occuper de vous et de vos estomacs :) Figurez-vous que j'ai appris que les macarons pourraient bien être plus tunisiens que français... je fais des recherches là-dessus, et je vous tiens au...

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24 septembre 2009

Train train quotidien

Le train train quotidien aura ma peau : café, mails, ventes, colis... et toujours la même insatisfaction en ce qui concerne la solution actuelle qui héberge la boutique So Arabesque ! J'ai donc fait une petite recherche et fixé mon choix sur une solution...

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21 septembre 2009

l'Aïd el Fitr

Ce blog pourrait peut-être paraître "non professionnel" à certains, mais je tiens quand même à préciser qu'ici je ne parle pas de la religion musulmane en tant que telle, mais plutôt des traditions et coutumes qui font partie intégrante de la culture...

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17 septembre 2009

Nuit du 27ème jour - Nuit du destin

La nuit du destin, celle du 27ème jour, donne lieu à de nombreuses réjouissances et traditions: chez nous, le menu est invariablement le couscous en l'honneur de nos disparus. Il est dit aussi que cette nuit-là, une prière en vaut mille et que tous nos...

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13 septembre 2009

Vos pâtisseries à prix réduit

L'Aïd approchant, je passe mes journées en cuisine à préparer des pâtisseries et les commandes affluent par le bouche à oreille aussi ;) Tout le monde aime les pâtisseries orientales, mais moi j'ai une préférence pour les pâtisseries tunisiennes (chauvinisme...

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9 septembre 2009

Musique : Imed Essrawi (ou Essraoui)

Alors là, c'est mon coup de foudre de l'été : Imed Essrawi, un chanteur de mezoued tunisien, et qui met le feu avec ses chansons... Elles ont été de tous les mariages et de toutes les fêtes, et encore maintenant je pousse le volume à fond dans la voiture...

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5 septembre 2009

So Arabesque! et la pâtisserie orientale

L'Aid approche à grands pas, et pour fêter dignement la fin du Ramadan, tout le monde se met à préparer des tonnes de pâtisserie orientale! Parfois on a bien du mal, parce qu'on manque de moules, d'emporte-pièces ou autres... So Arabesque a résolu le...

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31 août 2009

Nouveautés sucrées du mois de Ramadan

Ces derniers jours, je n'ai pas chômé... Alors comme promis,voici quelques nouveautés notre échoppe So Arabesque! : nous avons travaillé sur la gamme de pâtisseries proposées et l'avons élargie (et elle le sera encore dans les prochains jours). Je me...

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26 août 2009

Mini bricks express

La recette est disponible sur notre nouveau blog : http://www.latunisienne.fr/blog/2011/07/15/bricks-tunisiennes-express/

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Tags: brick

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21 août 2009

Nouveautés du jour sur So Arabesque!

La terre cuite brute, non peinte, réveille en moi des souvenirs de ma toute petite enfance... C'était l'époque où je me rendais chez ma grand-mère, qui n'avait pas de frigo, et quand j'avais soif, j'allais boire l'eau fraîche de notre puits stockée dans...

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