750 grammes
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LA TUNISIENNE
25 juin 2008

Couscous bel allouch (couscous au mouton)

Couscous bel allouch (couscous au mouton)
Désolée pour le plat un peu abîmé, mais je l'adore ce plat, et puis c'est bien connu, c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes. Alors vous allez voir, c'est facile à faire. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de couscous moyen4 morceaux...
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22 juin 2008

Brochettes de poulet et de légumes du soleil

Brochettes de poulet et de légumes du soleil
Bon, c'est facile à faire, et en plus c'est bon (oui oui je sais, je suis douée, lol) Ingrédient : 9 morceaux de poulet 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert 1/2 courgette de l'huile d'olive 1/2 citron du sel et du poivre Durée : 45 min de marinade et...
20 juin 2008

Kesra (galettes de pain à la farine)

Voilà du bon pain tout chaud fait à la farine (parce que ça existe aussi à la semoule, mais c'est une autre recette). Ca se cuit sur un tajine en fonte, c'est une sorte de plat très lourd fait spécialement pour cuire le pain. Si vous n'en avez pas, essayez...
20 juin 2008

Marqet loubia végétarienne (ragoût de haricots blancs)

Marqet loubia végétarienne (ragoût de haricots blancs)
Ce midi, je me suis préparé un bon ragoût de haricots blancs, mais j'avais envie de le préparer sans viande. Cette "loubia" se déguste à la main, avec du pain chaud. C'est un plat très connu en Tunisie, j'adore! Temps de cuisson : 75 minutes POUR DEUX...
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