Articles populaires – LA TUNISIENNE

5 septembre 2009

So Arabesque! et la pâtisserie orientale

L'Aid approche à grands pas, et pour fêter dignement la fin du Ramadan, tout le monde se met à préparer des tonnes de pâtisserie orientale! Parfois on a bien du mal, parce qu'on manque de moules, d'emporte-pièces ou autres... So Arabesque a résolu le...

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31 août 2009

Nouveautés sucrées du mois de Ramadan

Ces derniers jours, je n'ai pas chômé... Alors comme promis,voici quelques nouveautés notre échoppe So Arabesque! : nous avons travaillé sur la gamme de pâtisseries proposées et l'avons élargie (et elle le sera encore dans les prochains jours). Je me...

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19 août 2009

Gérer son entreprise, c'est aussi...

... gérer surtout les imprévus. Ce qui, entre nous, arrive la plupart du temps. So Arabesque! ne se fournit que chez des artisans locaux, alors je vous laisse imaginer mon quotidien... Le Ramadan approche, les gens partent en vacances sans prévenir, tel...

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17 août 2009

Quel fumet...

... ce matin, je me lève, énergique et de bonne humeur (une fois n'est pas coutume), je coupe la clim et j'ouvre grand les fenêtres pour aérer mon atelier/maison/bureau, et j'ouvre grand mes narines... quel fumet, ah les gens heureux qui vivent à la campagne,...

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28 avril 2009

Mauvaise journée, mauvaise humeur

Et voilà, après avoir traîné des sacs pesant des tonnes en me reposant tous les 10m, après avoir passé plus de 5h assise sur une chaise, seule derrière mon stand, à sourire, regarder mon téléphone, me lever m'asseoir, sourire, regarder dans mon tél......

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10 août 2009

Cornet de fèves de Tunisie

Le vendeur de fèves est à la Tunisie ce que le marchand de glaces est à la France... délicieusement désuet, tradtionnel et en voie de disparition. Lors de mes pérégrinations au souk de Kasserine, je suis tombée sur un marchand de fèves, et pour 10 cts...

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3 août 2009

Lundi matin d'août

Ce matin, je reprends mes petites habitudes et le boulot petit à petit : café au lait devant l'ordi avec le Télématin en fond sonore... Ca fait du bien d'être de retour à la maison, vous n'imaginez pas à quel point je suis heureuse de voir le temps gris...

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27 avril 2009

So Arabesque! montre le bout de son nez

Eh oui! So Arabesque va participer à sa première manifestation publique demain, mardi 28 avril 2009, au cinéma Utopia de Tournefeuille (31). Il s'agira de participerà un forum sur "les jeunes, le goût d'entreprendre et l'économie sociale et solidaire",...

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3 juillet 2009

Hammamet and co

Je viens de me rendre compte avec effarement que j'ai négligé le blog ces jours-ci, mais c'est signe de bonne santé pour l'entreprise. J'ai dû préparer 2 grosses commandes de couscous et de petites bouchées tunisiennes (et dont je suis fière de dire qu'elles...

Posté par soarabesque à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2009

L'organisation administrative de l'entreprise

Quand on gère une entreprise, il est assez fréquent de se laisser déborder (et je sais de quoi je parle! Mon bureau ressemble à un champ de bataille...). Alors voici un petit récapitulatif des bonnes habitudes de base à acquérir : Frais/Dépenses On classe...

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20 avril 2009

Les chiffres de So

Après quelques semaines d'activité, j'ai fait une petite analyse des chiffres de So Arabesque!, et j'avoue que c'est pas trop mal, mais pas encore assez pour faire des bénéfices. Mon meilleur chiffre d'affaires pour l'instant est au mois de janvier 2009......

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20 juin 2009

Bientôt la fin du Rio Loco 2009

L'équipe So Arabesque! (oui, j'ai du embaucher 2 personnes pour m'aider à tenir le stand, 1 pour les épices et 1 pour la déco et les produits de beauté traditionnels) bosse dur ces jours-ci. Je suis heureuse, mon travail porte enfin ses fruits, le stand...

Posté par soarabesque à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2009

En direct de Rio Loco, jour 3

C'est un peu vannée que j'écris cet article, hier nous avons terminé à 1h30, ma soeur, mon frère et moi :) Et d'ailleurs heureusement qu'ils étaient là, car à moi seule ce n'était pas possible.Je me suis donc consacrée aux tatouages au "harqous" qui ont...

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14 juin 2009

Nouveautés gourmandes So Arabesque!

Je vous propose 2 nouveautés faites maison sur l'échoppe So Arabesque!, typiquement tunisiennes, et sans ajouts chimiques. Vous avez une petite envie de nwasser au poulet (recette ici) ou d'une bonne soupe de hlalem (recette bientôt disponible), alors...

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19 décembre 2008

Commande personnalisée chez So Arabesque!

Eh oui, je fais ça aussi, il suffit de m'envoyer un mail sur contact@soarabesque.com :-) Je viens de recevoir une commande pour une assiette composée de diverses pâtisseries orientales, dont le choix est laissé à mon entière discrétion (merci à Michel...

Posté par soarabesque à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2009

Nouveautés gourmandes chez So Arabesque! et actu des manifestations pour juin 2009

Malgré la panne de mon appareil photo numérique, je me suis débrouillée pour les photos et je vous propose aujourd'hui 2 nouveautés! Du fenugrec moulu ici (helba) dont les propriétés ne sont pas à démontrer : en cure beauté, pour grossir, pour les cheveux,...

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12 mai 2009

Nouveauté gourmande sur So Arabesque!

J'ajoute désormais une nouvelle fonction à la gérante que je suis de l'échoppe So Arabesque! : cuisinière :) Eh oui, dès aujourd'hui, je vous propose de vous livrer chez vous (et gratuitement) des plats tunisiens cuisinés avec de l'amour et de bonnes...

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8 mai 2009

Réflexion et étude de prix

L'une des choses les plus difficiles que j'aie eues à faire pour l'entreprise So Arabesque!, c'est de fixer des prix pour mes produits : il faut que le bénéfice soit suffisant pour nous faire vivre, mais pas trop cher non plus, il faut se comparer aux...

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25 mars 2009

De retour de Tunisie

Me voilà de retour de Tunisie avec des nouveautés pour l'échoppe et de nouvelles recettes pour vous! Je vous propose un petit échantillon de photos en attendant leur mise à disposition sur l'échoppe. Des coussins, des tapis tissés à la main en pure laine...

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8 mars 2009

Premier voyage d'affaires

Mardi soir, je serai en Tunisie et je penserai à vous :) Le blog prendra une looooooongue pause (jusqu'au 25 mars), quoique si je me connecte d'un publinet, je vous écrirai peut-être de là-bas! Armée d'un appareil photo numérique, d'un carnet pour noter...

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17 avril 2009

Une matinée chez So Arabesque!

Je ne sais pas pour vous, mais moi, pour bien démarrer la journée, j'ai besoin de me réveiller tout en douceur... un café au lait, une tartine de Halwa chamiya et je zappe entre le Télématin de France 2 et La Matinale de Canal+ (c'est marrant comme ils...

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29 janvier 2009

Fatigue, mon amour

Ne m'en voulez pas, je sais que je vous abandonne un peu ces temps-ci, pourtant j'ai des photos et des recettes à poster. Je suis loin d'être une championne de l'organisation, mais par la force des choses, ça se met en place petit à petit... et forcément...

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24 janvier 2009

Sous la tempête

J'ai été réveillée tôt ce matin par le bruit de vents assez impressionnants... Et en ouvrant la fenêtre, le paysage n'était pas très joli! Aux infos, on nous annonce la moitié du département sans électricité, plus de trains ni d'avions ni de poids-lourds......

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29 décembre 2008

Nouvel An Musulman en Tunisie

Je souhaite une bonne et heureuse année à tous et à toutes les musulman(e)s, en espérant que Dieu apporte la paix à tous les peuples. Par Jamel Arfaoui pour Magharebia à Tunis Comme le reste du Maghreb, la Tunisie célèbre le Nouvel An musulman aujourd'hui,...

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4 avril 2009

Open Source... or not?

So Arabesque! veut s'agrandir! Voilà quelques jours que je fais un peu le tour de ce qui est proposé sur le net pour les webmasters sans connaissances informatiques comme moi : alors ça va du gratuit au très très cher, et du très simple au très compliqué!...

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