30 novembre 2008
Tartines fruitées pomme/figue
J'adore les tartines, surtout le dimanche matin :) Cette version est légère diététique, mais ô combien délicieuse!
Ingrédients pour 2 tartines
- 2 tranches de pain (au choix)
- 2 cc de compote de figues
- 1 pomme
- de la cannelle (disponible dans l'échoppe So Arabesque!)
Préparation
- Tartiner les tranches de compote de figues.
- Eplucher et couper la pomme en 2. Cuire au micro-ondes pendant 1min30.
- Ecraser grossièrement la pomme avec une fourchette, déposer les morceaux ainsi obtenus sur les tartines.
- Saupoudrer de cannelle et déguster.
17 novembre 2008
Tartelettes croustillantes aux pommes
Ce fut toute une aventure de faire ces tartelettes : je voulais faire une tarte aux pommes caramélisées mais au fil de la préparation je me suis retrouvée avec ces succulentes tartelettes croustillantes :)
Ingrédients pour 7 tartelettes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 pommes
- 1/2 citron
- 7 cc de beurre fondu
- 7 cc de sucre en poudre
- 7 cs de compote de pommes
Préparation
- Sortir la pâte feuilletée du frigo et préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et couper les pommes en tranches. Arroser de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Avec des moules à tartelettes, couper 5 abaisses de pâtes, et former 2 autres abaisses avec la pâte qui reste la ramassant en boule et en l'étalant au rouleau.
- Piquer avec une fourchette, et enfourner pendant 10 minutes.
- Après 10 minutes, aplatir la pâte qui a gonflé et étaler un peu de compote sur chaque tartelette.
- Y mettre quelques morceaux de pommes, arroser d'une cc de beurre fondu puis saupoudrer d'une cc de sucre en poudre.
- Ré-enfourner à la même température pendant environ 1h.
- Déguster bien chaud.
04 novembre 2008
Gâteau renversé aux pommes et à la vanille
Hum, après une envie de sucré, je me suis préparé ce bon gâteau aux pommes et à la vanille :) C'est fameux pour le petit creux de minuit... :p
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 75 g de sucre
- 2 oeufs
- 70 g de beurre bien mou
- 100 g de farine
- 2 cc de levure chimique
- 4 cc d'arôme vanille
- 2 belles pommes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre énergiquement les oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre bien ramolli (mais pas fondu).
- Ajouter la levure, la farine et la vanille, et battre énergiquement pendant environ 1 minute. Réserver.
- Eplucher et couper les pommes en tranches. Etaler les morceaux de fruit au fond d'un moule préalablement beurré (diamètre environ 16 cm).
- Verser la pâte dessus, et enfourner 40 minutes.
- Laisser tiédir, démouler pour avoir les fruits sur le dessus, et déguster avec un bon verre de lait frais (attention à la moustache!).
