19 août 09

Gérer son entreprise, c'est aussi...

... gérer surtout les imprévus. Ce qui, entre nous, arrive la plupart du temps. So Arabesque! ne se fournit que chez des artisans locaux, alors je vous laisse imaginer mon quotidien... Le Ramadan approche, les gens partent en vacances sans prévenir, tel jour une denrée devient rare et disponible uniquement dans la capitale... Petite anecdote : récemment, j'ai du me réapprovisionner en "zgougou" car une cliente en voulait dans sa commande. Puisque Mr Arabesque! (aie, ce nom ne va pas lui plaire ;)) est en Tunisie... [Lire la suite]
Posté par soarabesque à 15:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

18 août 09

Saber Rebai - Ya aghla

Une chanson toute récente de notre star de Tunisie : Saber Rebai, chanson aux accents de musique et de paroles du Moyen-orient... j'adore le résultat :) Saber Rebai - Ya Aghla
Posté par soarabesque à 14:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
17 août 09

Quel fumet...

... ce matin, je me lève, énergique et de bonne humeur (une fois n'est pas coutume), je coupe la clim et j'ouvre grand les fenêtres pour aérer mon atelier/maison/bureau, et j'ouvre grand mes narines... quel fumet, ah les gens heureux qui vivent à la campagne, vous en avez du bol, parce que moi en guise de bol d'air frais, je commence la semaine avec l'odeur ignoble du goudron. Mais, vite vite, je corrige ça, je mets en route dans mon joli chaudron la merdouma (ici) du jour et là, c'est sûr que je respire à nouveau :) Alors... [Lire la suite]
Posté par soarabesque à 11:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 août 09

So Arabesque élargit sa zone de livraison

So Arabesque! élargit sa zone de livraison, à la demande de certaines clientes et puis il était temps n'est-ce pas! J'ai donc le plaisir de vous annoncer, que désormais vous pourrez profiter de nos délices de Tunisie jusqu'aux : Etats-Unis, Canana et Outre-Mer (Guadeloupe, Martinique, Guyane, Réunion, Mayotte, Saint-Pierre et Miquelon, Saint-Martin, Saint-Barthélémy).
Posté par soarabesque à 13:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
15 août 09

Marqa bel kaâber - Marqa tunisienne aux boulettes

  Je suis la proie d'un dilemme : comment traduire le terme "marqa" en français? Auparavant j'utilisais le terme ragoût, mais ça fait penser à un plat lourd, et entre nous le mot ragoût ne me plait pas du tout... donc je tranche, marqa restera marqa. Une marqa est un plat de viande et de légumes en sauce, que l'on mange à la main avec du pain. Voici donc la recette d'une petite marqa aux légumes et aux boulettes, vite préparée et surtout vite mangée! Recette disponible sur notre nouveau blog :... [Lire la suite]
Posté par soarabesque à 12:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
13 août 09

Des inconvénients de travailler à la maison

Travailler à la maison, au début on se dit c'est génial. On prend des pauses quand on veut, on est sûr que les toilettes sont propres et on a le frigo à portée de main. On peut avoir un oeil sur les enfants (ou le mari,c'est selon :p), travailler à l'heure qu'on veut, bref, la belle vie quoi! Mais vite vite, on dérape vers des travers plus ou moins corrigeables : en se levant le matin (et dieu sait comme tard parfois!), et pendant qu'on prépare le café, on met l'ordinateur en route. On plonge dans le boulot sans s'en rendre compte,... [Lire la suite]
Posté par soarabesque à 12:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

10 août 09

Cornet de fèves de Tunisie

Le vendeur de fèves est à la Tunisie ce que le marchand de glaces est à la France... délicieusement désuet, tradtionnel et en voie de disparition. Lors de mes pérégrinations au souk de Kasserine, je suis tombée sur un marchand de fèves, et pour 10 cts d'€ je n'ai pas pu résister :)  L'odeur du cumin embaumait, c'était magique. Pour la recette rien de plus simple : faire bouillir dans du sel et du cumin. On déguste sans la peau :)
Posté par soarabesque à 11:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
07 août 09

Nour Chiba

Je crois que je ne vous ai jamais parlé de Nour Chiba... un jeune chanteur tunisien plein de promesses et qui est spécialisé dans la musique traditionelle tunisienne : le mezoued. Jeune et beau garçon, son accessoire fétiche est sa canne. Perso, je l'adore, alors voici un petit échantillon de la musique qui fait danser les jeunes tunisiens pendant l'été! Nour Chiba -  Ya Lella
Posté par soarabesque à 18:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 août 09

Lundi matin d'août

Ce matin, je reprends mes petites habitudes et le boulot petit à petit : café au lait devant l'ordi avec le Télématin en fond sonore... Ca fait du bien d'être de retour à la maison, vous n'imaginez pas à quel point je suis heureuse de voir le temps gris et frais d'aujourd'hui après avoir grillé sous un soleil de plomb sans une goutte de pluie pendant un mois entier. Mais je sais que bientôt, j'aurai de nouveau le mal de Tunisie, quelle pirouette je fais! Je vais expédier les commandes faites durant juillet (merci à tous de... [Lire la suite]
Posté par soarabesque à 08:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 août 09

Oh mon pais, oh Toulouse...

... dixit Claude Nougaro. La Tunisie c'était bien, mais je suis bin contente d'être de retour à la maison, alors voici en images un petit résumé de mon voyage. Et pendant que vous me lisez, je profite de la fraîcheur du temps après 30 jours sans clim à 48°C :)
Posté par soarabesque à 15:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]