05 juin 09

Les aléas du travail chez So!

Moi qui me faisait une fête de la journée de demain (cf articles précédents), arg, j'ai l'impression que les catastrophes s'amoncellent depuis ce matin... je n'ai pas encore reçu le colis de harqous et le temps se gâte. Comme on dit chez nous, mektoub (c'est écrit), donc je vais tâcher de rester philosophe. Je vais m'atteler dès maintenant à la confection de bonnes pâtisseries, et peaufiner la playlist de chansons pour demain, en espérant que tout se passe bien, j'ai un de ces tracs! Mais oui, mais oui, il faut aussi réfléchir... [Lire la suite]
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04 juin 09

Oyez, oyez, toulousains, toulousaines et ceux habitant aux alentours!

Samedi 6 juin 2009 est un grand jour pour moi et l'échoppe So Arabesque! : ce sera le moyen de faire connaître l'activité, et surtout de vous faire connaître mes produits et le superbe parfum de mes épices... le stand So Arabesque! sera présent au métro Capitole, rue Alsace-Lorraine, toute la journée du samedi de 8h30 à 19h, et si vous ne nous voyez pas, vous nous entendrez! Programme de la journée :- Découverte de la musique tunisienne : traditionnelle, moderne, campagnarde, citadine...- Offre découverte de pâtisseries... [Lire la suite]
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30 mai 09

Nouveautés gourmandes chez So Arabesque! et actu des manifestations pour juin 2009

Malgré la panne de mon appareil photo numérique, je me suis débrouillée pour les photos et je vous propose aujourd'hui 2 nouveautés! Du fenugrec moulu ici (helba) dont les propriétés ne sont pas à démontrer : en cure beauté, pour grossir, pour les cheveux, pour le visage, pour épicer la nourriture, etc etc... et les fameux ZGOUGOU ici (pignons de pin d'Alep, ici en photo) introuvables en France! (et je sais de quoi je parle, auparavant, j'ai essayé vainement d'en trouver, peine perdue...)Je me sens toute fière, là :) ... [Lire la suite]
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25 mai 09

Tenue de blog

Vous aurez sans doute remarqué que je n'ai rien posté depuis quelque temps déjà. Tenir un blog, c'est un peu comme être journaliste, il faut trouver de nouvelles idées d'articles, les illustrer, rédiger, corriger, vérifier les fautes d'orthographe, apporter de la matière à son sujet... Parfois on est inspiré, ça vient tout seul, d'autres fois on bloque, comme moi cette semaine. C'était la semaine des pas envie : pas envie d'écrire, pas envie de sortir, pas envie de parler, pas envie de bosser... Bref, me voilà de retour,... [Lire la suite]
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12 mai 09

Nouveauté gourmande sur So Arabesque!

J'ajoute désormais une nouvelle fonction à la gérante que je suis de l'échoppe So Arabesque! : cuisinière :) Eh oui, dès aujourd'hui, je vous propose de vous livrer chez vous (et gratuitement) des plats tunisiens cuisinés avec de l'amour et de bonnes épices :pSeule condition : habiter Toulouse. Malheureusement, je n'ai pas d'ailes, sinon j'étendrais ça à toute la France!Au menu : du couscous, des pâtisseries orientales, des bricks, des tajines... tout ce qui fait la gastronomie tunisienne.Pour un anniversaire, un dîner, une... [Lire la suite]
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12 mai 09

Parano Attitude

Avec tout ce qu'on entend dans les médias, je deviens de plus en plus parano en ce qui concerne mon alimentation. J'ai déjà oublié les plats cuisinés, le pain industriel ou de boulangerie (trop cher), les produits sucrés, les yaourts, les gâteaux, etc... Malheureusement, comment faire pour le reste? Je deviens parano... je me mets à douter de tout... du lait, des oeufs, de la farine basique, du fromage, etc... Une solution serait de consommer bio, mais c'est beaucoup trop cher! C'est quand même un comble de devoir être riche... [Lire la suite]
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28 avr. 09

Mauvaise journée, mauvaise humeur

Et voilà, après avoir traîné des sacs pesant des tonnes en me reposant tous les 10m, après avoir passé plus de 5h assise sur une chaise, seule derrière mon stand, à sourire, regarder mon téléphone, me lever m'asseoir, sourire, regarder dans mon tél... la douche froide : 10 € de chiffre d'affaire, une migraine carabinée et l'envie de tout laisser tomber. Cerise sur le gâteau : au boulot, je parle avec une collègue tunisienne comme moi, donc évidemment nous parlons en arabe (et puis comme ça je me perfectionne car je ne le parle... [Lire la suite]
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27 avr. 09

So Arabesque! montre le bout de son nez

Eh oui! So Arabesque va participer à sa première manifestation publique demain, mardi 28 avril 2009, au cinéma Utopia de Tournefeuille (31). Il s'agira de participerà un forum sur "les jeunes, le goût d'entreprendre et l'économie sociale et solidaire", organisé par la banque qui m'octroyé le micro-crédit par le biais de l'agence ADIGO (plus d'infos ici) et qui s'appelle le Crédit Coopératif. Vous me trouverez donc à Utopia Tournefeuille (place du Château, derrière la mairie), à partir de 10h30 (et jusqu'environ... [Lire la suite]
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23 avr. 09

Envie de piquant?

Envie d'épicer vos plats et vos journées? Profitez-en, ce matin j'ai déballé avec plaisir 2 colis arrivés de Tunisie : des épices toutes fraîches préparées avec amour :) Il était temps, car je frôle la rupture de stock (notamment pour le produit star de So Arabesque! : le tabel-karouia (Deux-épices)). Il y a aussi de la corète moulue (mlokheya, recette disponible ici), du piment doux, du piment fort, de l'harissa maison (on appelle ça harissa 'arbi, littéralement harissa arabe et dont le goût n'a rien à voir avec l'harissa en... [Lire la suite]
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20 avr. 09

Les chiffres de So

     Après quelques semaines d'activité, j'ai fait une petite analyse des chiffres de So Arabesque!, et j'avoue que c'est pas trop mal, mais pas encore assez pour faire des bénéfices. Mon meilleur chiffre d'affaires pour l'instant est au mois de janvier 2009... tout roule, sauf février qui a été un peu creux. Le mois d'avril n'est pas terminé, espérons que le CA de ce mois-ci dépassera celui de janvier! Mes meilleures ventes se font dans les catégories "épices" et "pâtisserie", ce qui me ravit!... [Lire la suite]
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